Slagerij Kastelein genomineerd voor Beste Worstmakerij – Traiteur van het Jaar

Geschreven door Worstmakersgilde | 13 januari 2012

Gildeslager Kastelein behoort bij een laatste selectie van de 10 beste Gildeslagerijen. De winnaar wordt bekend gemaakt tijdens de landelijke vergadering op 16 januari a.s. in Hotel Vianen en de prijs zal uitgereikt worden door Frits Wester o.a. politiek verslaggever en commentator.

Het Worstmakersgilde.
Net als bijna 200 collega-slagers is Gildeslager Kastelein aangesloten bij Het Worstmakersgilde. De rode draad door de formule is authentiek vakmanschap. Heel regelmatig nemen de ondernemers op regionaal niveau een kijkje in elkaars worstmakerij. Zo wordt men continu gevoed met nieuwe recepturen en bereidingswijzen. Het resultaat ziet u in de toonbank: een groots assortiment smaakvolle vleeswaren, worst, traiteur en vleesspecialiteiten.

Onafhankelijke keuring.
Het afgelopen jaar is Gildeslager Kastelein diverse keren onverwachts gekeurd. diverse producten – zowel vleeswaren, worst als ook traiteurartikelen zijn door een vakjury beoordeeld op o.a. geur, smaak en versheid. Bovendien heeft TNO Voeding producten microbiologisch gekeurd. Goed om te weten is dat de Gildeslager niet alleen staat voor smaakvolle, maar ook voor veilige en gezonde vleesproducten. Per gekeurd product worden een aantal punten toebedeeld. Van de 185 deelnemers wordt uiteindelijk een laatste selectie van de 10 beste Gildeslagerijen bekend gemaakt. Zij strijden om de felbegeerde titel ”Worstmakerij en traiteur van het jaar”. Alle medewerkers van Gildeslager Kastelein, staan er klaar voor om de prachtige prijs in de wacht te slepen.